筒骨藕汤

Name: 筒骨藕汤
Ingredients: 2节藕; 1个筒骨; 1勺料酒; 4片姜片; 1根香葱; 适量盐; 适量黑胡椒粉

7 人做过这道菜

Eason小Y妈

筒子骨是藕汤的绝配，
骨髓被慢慢熬出来
藕软糯香甜和骨汤融为一体
营养又美味！

用料

藕	2节
筒骨	1个
料酒	1勺
姜片	4片
香葱	1根
盐	适量
黑胡椒粉	适量

筒骨藕汤的做法

水烧开加入筒骨、 1勺料酒去腥，煮到筒骨变白倒掉水
起油锅加入姜、筒骨、少许盐翻炒出香味后加入清水
倒入砂锅中大火煮沸转小火慢炖1小时（随时注意水量）
滚刀切藕加入少量盐腌制备用
小火骨头炖到汤变白加入腌制好的藕继续慢炖20分钟
最后根据口味加入适量盐，出锅后撒上葱花胡椒粉可以享用美食啦

小贴士

藕尽量买粉藕，如果没有就需要腌制稍微久一点

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
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该菜谱发布于 2020-02-29 12:12:14

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