烧卖记录
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人做过这道菜
玉米cc
用料
烧卖记录的做法
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先揉面，晚上面包机预约好了.200克水400克面加一点盐，另外糯米用水泡着
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早上起来先将糯米放入蒸锅蒸40分钟，肉切丁加水放入高压锅炖烂，再将面分成10克的剂子，大约60个，撒上干粉，盖上保鲜膜
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肉捞出剁粹点，香菇木耳油渣切丁加油在锅里炒，然后加入炖肉的汤炖至汤汁浓稠，调料自己添加，酱油盐糖胡椒粉料酒等调好味，倒入肉和蒸好的糯米拌匀。稍凉后分成35克一个，戴手套捏紧备用
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擀皮包
小贴士
要是还剩面剂子，我都是刷油叠起来一擀，做春饼，十个一叠，就是卷烤鸭的饼，烙也行，叠两三个我的是烙的，可以卷菜吃
