㊙️火龙果手撕面包

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非常完美的面包,一直想做烤箱版做出蓬松,拉丝,棉软的。我终于做出来了。超级蓬松,绵软,拉丝。太好吃了,做它,做它,做它。       冷了以后有非常重的酒香味。浓醇。

用料  

高筋面粉 300克
火龙果粉 20克
鸡蛋 4个
酵母 3克
细砂糖 80克
黄油 30克
2克

㊙️火龙果手撕面包的做法  

  1. 所有材料倒进厨师机。

    ㊙️火龙果手撕面包的做法 步骤1
  2. 等厨师机揉到出膜(我计算了35分钟)

    ㊙️火龙果手撕面包的做法 步骤2
  3. 揉出膜之后,揉成团,放盆子里,盖上保鲜膜,醒发一个晚上。(晚上20:15)

    ㊙️火龙果手撕面包的做法 步骤3
  4. 继续发酵

    ㊙️火龙果手撕面包的做法 步骤4
  5. 继续发酵

    ㊙️火龙果手撕面包的做法 步骤5
  6. 隔天揉面,排气。摆在模具里,大太阳底下晒1个小时15分钟(前半小时用保鲜膜就好,之后就不要盖着了直接晒太阳)

    ㊙️火龙果手撕面包的做法 步骤6
  7. 晒完之后的样子。

    ㊙️火龙果手撕面包的做法 步骤7
  8. 烤箱提前预热165度烤35分钟。(上面盖锡纸)

    ㊙️火龙果手撕面包的做法 步骤8
  9. 超漂亮!超好吃!

    ㊙️火龙果手撕面包的做法 步骤9

小贴士

面团要大太阳晒
 

㊙️火龙果手撕面包相关分类

该菜谱发布于 2020-02-29 12:55:18
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