西葫芦虾皮鸡蛋粉丝饼
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Hello~Tracy
一人份哦
用料
| 西葫芦一小段 | 个 |
| 鸡蛋1 | 个 |
| 盐2 | 克 |
| 面粉50 | 克 |
| 开水25-30克 烫面比较软 | |
| 粉丝一小把 温水泡 | |
| 虾皮一小把 |
西葫芦虾皮鸡蛋粉丝饼的做法
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材料如上 ，面粉+水和好备用，静置20分钟，鸡蛋摊熟，油要多，油温要高才能煎好鸡蛋。西葫芦加盐挤干水分，和虾皮粉丝炒熟，包入面皮，擀成饼状。
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西葫芦可以替换成白萝卜或韭菜，煎熟即可，配上芒果西米露或者玉米渣子粥
