简单无防腐剂无吉利丁健康车厘子大樱桃酱

Name: 简单无防腐剂无吉利丁健康车厘子大樱桃酱
Ingredients: 车厘子; 白砂糖; 半个柠檬

7.3 综合评分

10 人做过这道菜

璐老师

喜欢吃甜的亲可以试试，也可以换成各种应季水果。

用料

车厘子
白砂糖
柠檬	半个

简单无防腐剂无吉利丁健康车厘子大樱桃酱的做法

车厘子用盐水冲洗干净。
去核去蒂，沥净水分，加白糖腌制，酱就是这样，想无菌防腐，高糖高盐也是方法之一。
大火煮开，改中火，要一直看着，勤搅拌，中途挤入半个柠檬汁，根据自己的车厘子量，我好像用了两三斤。40分钟左右，直至粘稠。
容器热水煮消毒，晾干至无水分。
装瓶吧。冰箱冷藏一周。
好吃！

小贴士

不建议切碎，我是直接去蒂去核，一颗切两三瓣，最后熬出来能吃到果肉，看个人喜好吧。

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该菜谱发布于 2020-02-29 13:13:34

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