烤羊肉串
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用料
烤羊肉串的做法
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洋葱切丝，洋葱铺满盆底加一小勺盐，抓匀，加一点水，羊肉切丁，放盆里，跟洋葱抓匀，腌制半小时
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空一下水，倒入生抽、老抽、料酒、孜然、蒜末、白糖，拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制一宿
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穿好串儿，肥瘦相间最好，烤箱230度设置18分钟，第九分钟的时候给串儿刷油（普通食用油即可），撒孜然，刷完油再烤9分钟，完工～因为孩子不吃辣，所以辣子只能成品再洒或者单独来一波辣的
小贴士
其实腌制十分钟以上就可以入味，我腌一宿是因为懒得当天就做 腌料根据个人口味可以加减 当然 腌的越久越入味儿 还得补充一句 如果羊肉块很小 烤9分钟都长了哦 可以减到刷油前后各8分钟～
