龙利鱼片成片儿，加入姜蒜、料酒、鸡蛋清、胡椒粉、生抽等抓一抓，腌15分钟。
把腌制的酸菜，没有可以用新鲜的代替，切成薄片。
用骨头熬制高汤，加入切成片的酸菜。加盐、糖，调味。
这个是灵魂。把花椒在锅里热焙到花椒开口，然后捣碎，过筛子留下粉末。
把鱼片下到熬制好的汤里，煮熟，起锅前加入捣碎的花椒粉末。
上传你做的不长肉的酸汤鱼
蕙风初起
