把面粉,油,盐,泡打粉混合,用温水活成面团~因为不同面粉吸水量不同,所以用的水量不一,合成软和的面团就好,然后盖上保鲜膜,醒发半小时,期间揉一次!
把油酥材料混合在一起,盖上保鲜膜醒发
把醒好的面拿出来,擀成面片,然后,再三分之一出抹上油酥,沿着边卷起来面团,分成大小一样的剂子。
把剂子直接擀成牛舌状,然后卷起来,再擀开,重复三次,两边对辙
在做好的烧饼面上抹一层水,然后按压在盛满芝麻的盘子里,使芝麻粘在面上。
烤箱190度预热后,放入烤箱,烤30分钟,即可
成型
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