菇菇浇豆腐(纯素)
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人做过这道菜
梯哩嗙啷
这道菜从色泽到味道都很有层次，菠菜的朴素清新，嫩嫩的豆腐本身的香气和白汁，加上韧韧的香菇和杏鲍菇酱香味，一勺下去仿佛吃到了山居乡野间的味道，不禁感恩大自然和农人给舌尖的的这份礼遇，欢喜雀跃～
用料
| 豆腐 | 半块 |
| 生抽 | 4勺 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 香菇 | 2朵 |
| 菠菜 | 七八叶 |
| 盐 醋 | 少许 |
菇菇浇豆腐(纯素)的做法
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香菇、杏鲍菇切成丁，菠菜切段，豆腐切块。
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锅里煮开水，菠菜焯熟，铺在盘子最下层。锅里加油，豆腐下锅炒一下，再加半碗水三五分钟收成还有一点白汁，加半小勺盐翻匀。把豆腐堆在菠菜上。
锅洗一下加上油，油热时杏鲍菇和香菇丁下锅炒，加两次酱油收汁上色，加一小勺盐。快出锅时加几滴醋，几滴香油。
最后把蘑菇丁浇在豆腐上，当当当当，上桌了。
小贴士
豆腐要嫩，一晃在锅里抖来抖去的样子，蘑菇丁要够味道。
