西葫芦切丝,胡萝卜焯水后切丝,备用。
虾仁剁泥,放虾仁是为了提鲜,我家宝宝不到2岁,尽量少放其他调味料。
打两只鸡蛋,备用。
将西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、虾仁混合,加60克面粉、1勺酱油混合。
用不粘锅煎饼。根据个人喜好放油,如果不放油,稍微有点干。
成品出锅。
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