福鼎肉片

0 人做过这道菜

用料  

腿肉 500克
15克
鸡精 10克
味精 10克
10克
食用小苏打 4克
葱姜水(冰) 230克
番薯粉 200克
木薯粉 50克

福鼎肉片的做法  

  1. 搅好的肉泥加入盐,味精,鸡精,白糖揉三四分钟

    福鼎肉片的做法 步骤1
  2. 加入小苏打揉两分钟

    福鼎肉片的做法 步骤2
  3. 水分四五次加入,加入一次都揉到手黏黏的再加入下一次

    福鼎肉片的做法 步骤3
  4. 少量多次加入面粉,揉均匀(可多揉会)

    福鼎肉片的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-02-29 14:15:09
43 收藏


作者□、演释完美_0bqe的其他菜谱

福鼎肉片的答疑

登录查看全部1条答疑