蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼传中说的“餐桌黄金,海珍之冠”最近情绪低落,唯有做点美食治愈自己,做美食的时候能使我的心平静下来,用美食慢慢疗愈心情。

用料  

鲍鱼 8只
粉丝 1把
8瓣
枸杞 适量
一根
蚝油 1勺(15ml)
蒸鱼豉油 1勺(15ml)

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法  

  1. 将新鲜鲍鱼用刷子清洗干净,内脏弃掉,切刀花。外壳边沿很锋利,小心别弄伤自己哦!我就是被割破了手指头。本来是昨晚的晚餐,推到今天的午餐才做,受伤严重了,呜呜X﹏X

    蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法 步骤1
  2. 用龙口绿豆粉丝提前用温水泡发,加点炒好的蒜蓉拌均

    蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法 步骤2
  3. 炒好的蒜蓉酱(蒜剁碎,热油放蒜末蚝油,蒸鱼豉油煎香)喜欢剁椒的加上,本仙吃不了辣所以改为放枸杞,好看又好吃还养颜。

    蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法 步骤3
  4. 摆盘

    蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法 步骤4
  5. 铺上蒜蓉酱,加点枸杞,提亮颜色

    蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法 步骤5
  6. 流口水的节奏,水开隔水蒸五分钟

    蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法 步骤6
  7. 撒葱花,出锅
    粉丝吸足了酱液和鲍鱼的汁水,
    每一口都是大大的满足。

    蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法 步骤7
  8. 鲍鱼肥美鲜嫩,空口和下饭都有很大的惊喜噢!

    蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法 步骤8

小贴士

1.买鲍鱼的时候要碰一下鲍鱼肉,会伸缩和柔软表示新鲜,如果不会动就不要啦.

2.粉丝上要放点水,这样蒸出来粉丝才不会干。
 

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该菜谱发布于 2020-02-29 14:29:15
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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的答疑

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