披萨饼底（八寸）
8.4
综合评分
18
人做过这道菜
小鱼满满
用料
披萨饼底（八寸）的做法
-
所有原材料混合均匀，揉面
-
揉成光滑的面团进行发酵
-
发酵至二倍大，将面团取出排气，分成两个面团，大约每个170g，盖上保鲜膜，松弛10分钟
-
将面团放在不粘垫上擀圆
-
八寸的擀到边缘为25cm即可（不粘垫上面这个25cm数据被压在下面了）
-
如果没有带刻度的面板，可以用八寸披萨盘做参照，擀成的圆饼要比八寸披萨盘大一圈，擀好的面饼平铺在披萨盘，周围立在侧面，不需要卷边，用叉子将饼底扎眼，以便烤时热气散出，提前五分钟烤箱预热190度
-
披萨饼底185度只需烤8分钟左右即可，左面的饼底烤了10分钟，时间有点久了，每个人烤箱存在差异，根据个人烤箱设置时间和温度
小贴士
这个披萨饼底凉透，用保鲜袋分别装起来冷冻，待烤披萨之前取出，直接用就好，可以一次多烤出几个，方便用
