下酒菜——烤三文鱼头
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人做过这道菜
晴天趴趴
周末的时候，待在家里，和家人喝口小酒，配上一份刚烤好的三文鱼，也是下酒馆的感觉了~
用料
下酒菜——烤三文鱼头的做法
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#柠檬切片
#酱油、料酒、盐、糖调好
#三文鱼头洗干净，吸干水份
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用#1的调味料给三文鱼头做马杀鸡，保证每个地方都被覆盖到
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然后撒上黑胡椒粉
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撒上迷迭香、罗勒碎
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用柠檬片挤出汁液，给三文鱼头再按摩一下
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三文鱼头腌制十五分钟，期间可以给烤箱加热，并在烤盘上铺上锡纸
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给烤盘刷上薄薄的一层油
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把三文鱼放到烤盘上，碟子里剩下剩下的调味料不用倒掉，可以一会做成酱汁
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把三文鱼送进烤箱，烤十五分钟
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看着烤箱里的鱼肉收缩，溢出油脂，肥美~哈
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十五分钟后，给三文鱼翻一面，继续烤十五分钟
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然后就香喷喷出炉啦，味道和日料店的烤三文鱼我觉得差别不大，真香
