蒜蓉西兰花炒鸡胸肉
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HeiyAqing
第一次做
用料
蒜蓉西兰花炒鸡胸肉的做法
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切好的西兰花泡盐水两遍（我自己的盐放少了，导致后面出现了虫，所以盐可以多放一点，泡时间久一点。）
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准备好两瓣蒜和生姜
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加生抽和生姜腌制十五分钟
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烧开水加一点点油和一点点盐，西兰花泡一分半（一定要淹过西兰花）。捞出来放在冷水中。
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放油，大火，炒肉。
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放油，爆炒大蒜＋蚝油，放肉，放西兰花，避免影响维生素流失，翻炒大概十下即可。
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红薯直接切块加在饭里煮熟就有红薯饭，水不宜太多，比煮饭多一点点一点点。
小贴士
因为用盐水泡西兰花，用生抽腌制鸡肉都含有了盐，所以在炒西兰花的时候就不用放生抽和盐了，不然会咸。
