纯手工～一次成功的✅ 🐝蜂蜜柚子酱
8.3
综合评分
30
人做过这道菜
Kwanpyy-思思麻麻
柚子，90%的人只会把果肉食了，皮掉了。其实，柚子皮也能食用，而且有此咳功效，白色的那层厚皮也可以做菜肴，一般用作焖鸡、鸭、鹅也可以。
这些天闲着在家，试一试做柚子茶，一次成功。满足😘
过程简单，就是有点耗时，熬制大概需要1小时
这些天闲着在家，试一试做柚子茶，一次成功。满足😘
过程简单，就是有点耗时，熬制大概需要1小时
用料
纯手工～一次成功的✅ 🐝蜂蜜柚子酱的做法
-
食完的柚子皮一个
-
用刨皮器把黄色部份刨出来，这里净重约130g
-
然后用剪刀✂️把皮剪成丝状
-
准备好配料：柚子皮丝，冰糖，盐
-
剪好的柚子皮+5g盐，浸泡15分钟，用清水多次洗干净
-
再倒进锅里加水浸过柚子皮，煮沸腾，去苦
-
倒出用清水多次冲洗
-
洗至水清
-
倒进锅里+1000g水+400g冰糖+5g盐，煮沸腾后，再转小火慢熬。
-
需不停搅拌，炒了差不多一小时行收水后关火
-
待凉后，+50g蜂蜜拌均匀即可。
-
金黄色的蜂蜜柚子茶做好了✅
-
一个柚子皮只能做一瓶约500ml左右，放雪柜里保存，可冲水饮。。。
-
有时间的亲也可以做下，柚子皮是很好的东西。。
小贴士
柚子皮一定要放盐水煮开洗干净，不然会苦。
