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广式酱油鸡

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小包她爸的厨房  小包她爸

用料  

鸡 1只（2斤左右）
海天金标酱油 半碗（一般的米饭碗）
姜 适量
葱 3根
水 一碗
黄片糖 三分一片
香叶 2片
桂皮 1小块
八角 一小粒
陈皮 1/3片

广式酱油鸡的做法  

  1. 在鸡的肚子里塞入葱结、姜片。热锅放少许油，把片糖放入锅中小火炒糖色，然后把鸡放进锅中上糖色，不时翻动一下鸡，让鸡均匀上色！

    广式酱油鸡的做法 步骤1

  2. 待鸡上色后加入生抽、水和其他香料！转中火把汤汁煮开后转小火，并不断往鸡身上淋汤汁，隔5分钟给鸡翻身！期间可以盖上锅盖焖一下鸡！40分钟左右后，汤汁变得浓稠，鸡应该也熟了！

  3. 最后砍件，刀工有待提高！😂

    广式酱油鸡的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-02-29 15:20:52
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