自制熏酱
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人做过这道菜
鱼儿-2002
最近就想吃熏酱，本来想吃鸡手，但是第一次做怕失败，先拿成本低的翅尖练练手😊
用料
自制熏酱的做法
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先将鸡翅洗净，开水下锅抄一下，放入少许料酒去腥。
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锅里放入凉水，把抄好的鸡翅尖放入，并把配料全部放入锅中，大火烧开，我还放了两卷干豆腐卷一起煮，以上配料是家里有啥就放了点啥，少一样也不会有太大的影响。
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大火烧开转小火，煮30分钟左右。
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把干豆腐先捞出，翅尖可以先放汤里泡着，这样更入味，锅底放上锡纸，撒上白糖和茶叶（茶叶也可以不放），锅可以选这种烤地瓜的专用锅，也可以用不要的铁锅，白糖放在锡纸上面锅特别容易清洗，把豆腐卷铺上，开中火，大概5-8分钟，锅内冒出浓烟关火，等锅不再往出冒烟，出锅即可。
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干豆腐卷成品
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鸡翅尖成品
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成品
小贴士
所有用料都是自己琢磨着放的，只注重了味道，不知道有没有什么食材相克的，大家酌情参考。
