葱香芝士肠仔包

2 人做过这道菜

用料  

面团材料(10个量)
黄油 28克
酵母 4克
高筋面粉 280克
鸡蛋 80克
65克
牛奶 85克
2克
酱料配料
葱花 2条
番茄酱 约量
芝士 约量
香肠 10根
沙拉酱 约量

葱香芝士肠仔包的做法  

  1. 将面团材料除黄油倒进盆里(液体优先放)

    葱香芝士肠仔包的做法 步骤1
  2. 放入厨师机最小力度搅拌

    葱香芝士肠仔包的做法 步骤2
  3. 成团后加入软化的黄油加大档位搅到成团

    葱香芝士肠仔包的做法 步骤3
  4. 厨师机大概搅拌10分钟,打出手套膜的效果

    葱香芝士肠仔包的做法 步骤4
  5. 成团保鲜膜盖住第一次发酵(看天气大概2小时,我放到太阳那气温高些)

    葱香芝士肠仔包的做法 步骤5
  6. 发酵成功拉丝形状

    葱香芝士肠仔包的做法 步骤6
  7. 分成10个小团(53克一个左右)

    葱香芝士肠仔包的做法 步骤7
  8. 擀出牛舌形状

    葱香芝士肠仔包的做法 步骤8
  9. 中间包住肠子卷过去进行第二次发酵

    葱香芝士肠仔包的做法 步骤9
  10. 进行第二次发酵成功后撒上点芝士,淋点番茄酱,沙拉酱,葱花,烤箱预热然后放进去烤180度20分钟

    葱香芝士肠仔包的做法 步骤10
  11. 成品出炉

    葱香芝士肠仔包的做法 步骤11
  12. 可以开吃了,非常松软的面包

    葱香芝士肠仔包的做法 步骤12

小贴士

我做的面包随意,用量上多点少点也无所谓,这款松软香甜可口……大家试试吧

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-29 15:44:03
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