红糖开花馒头

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用料  

红糖 60克
普通面粉 300克
酵母 5克
210克
小苏打 3克

红糖开花馒头的做法  

  1. 面粉加酵母和小苏打混合均匀,红糖加配方内少量水小火加热煮化,混合配方内剩余水,晾至温热后倒入面粉,揉成光滑面团,手工揉15分钟左右,面团发酵至两倍大,取出揉搓成长条,用手均匀撕开,整形,醒发5分钟,开水上锅蒸15分钟,焖5分钟。

 
该菜谱发布于 2020-02-29 15:47:47
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