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「一人食超简单」亚麻籽蛋软曲奇（纯素）

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Coeichan的厨房  Coeichan
亚麻籽可以代替烘焙食谱里的1-2个鸡蛋，如果多的话就不行咯，并且如果是打发的鸡蛋也没法代替。
但是煎饼、松饼、面包、饼干里的鸡蛋都可以用亚麻籽蛋来代替。

用料  

椰子油 100克
红糖 35克
白糖 35克
亚麻籽蛋 1份
小苏打粉 2.5克
热水 5ml（1小勺）
盐 1小撮
低筋面粉 155克
耐高温黑朱古力 140克

「一人食超简单」亚麻籽蛋软曲奇（纯素）的做法  

  1. 亚麻籽蛋配比，混合后静置5分钟

    「一人食超简单」亚麻籽蛋软曲奇（纯素）的做法 步骤1

  2. 红糖、白糖、椰子油混合

    「一人食超简单」亚麻籽蛋软曲奇（纯素）的做法 步骤2

  3. 加入亚麻籽蛋

    「一人食超简单」亚麻籽蛋软曲奇（纯素）的做法 步骤3

  4. 充分混合

    「一人食超简单」亚麻籽蛋软曲奇（纯素）的做法 步骤4

  5. 小苏打加热水混合更能发挥苏打的作用，随后加入盐

    「一人食超简单」亚麻籽蛋软曲奇（纯素）的做法 步骤5

  6. 加入小苏打水

    「一人食超简单」亚麻籽蛋软曲奇（纯素）的做法 步骤6

  7. 搅拌均匀

    「一人食超简单」亚麻籽蛋软曲奇（纯素）的做法 步骤7

  8. 分三次筛入面粉更好混合

    「一人食超简单」亚麻籽蛋软曲奇（纯素）的做法 步骤8

  9. 面团揉至无干粉即可加入朱古力

    「一人食超简单」亚麻籽蛋软曲奇（纯素）的做法 步骤9

  10. 取团压扁，不要压太扁，5mm左右最好。焗炉175°预热

    「一人食超简单」亚麻籽蛋软曲奇（纯素）的做法 步骤10

  11. 上下火13-15分钟（具体看自己焗炉脾气），曲奇底边一圈金黄，表面稍上色即完成✅

    「一人食超简单」亚麻籽蛋软曲奇（纯素）的做法 步骤11

小贴士

· 成品偏甜，怕甜可各减15g糖
· 焗太久会变脆曲奇🍪
· ❤️!!!!!!!刚出炉软软非不熟!!!!!! 放涼才定形哦!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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「一人食超简单」亚麻籽蛋软曲奇（纯素）相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-29 15:51:18
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