吃不胖的素炒乌冬面
8.1
综合评分
7
人做过这道菜
颖小厨CC
减肥真的是一生的职业，一直喝水都长胖的我只能是各种控制饮食，低GI的才是王道，但是对于味道的又不能没有要求，所以乌冬面这样的神奇食物就出现啦!今天做的是纯素少油的，如果不是减肥的小伙伴可以自行添加各种肉类。我这儿是一人份的，如果你是多人的量大，可以把调料调整。
用料
吃不胖的素炒乌冬面的做法
-
乌冬面下锅煮熟，乌冬面一般买的都是熟的，所以我一般下锅煮3分钟。
-
这步是关键，煮好的乌冬面立刻放入冷水中浸泡，增加它Q弹得口感。
-
包菜切丝备用。
-
胡萝卜切丝备用。
-
鸡蛋一个打散，加少许盐。
-
起锅烧油。
-
下鸡蛋煸炒成絮状，放一旁备用。
-
起锅加少许油。
-
入包菜丝煸炒。
-
包菜炒软后。
-
加入胡萝卜丝，翻炒均匀。
-
加入生抽1勺。
-
蚝油半勺。
-
黑胡椒粒若干。
-
加入鸡蛋，翻炒均匀。
-
加入乌冬面，继续翻炒。
-
加入老抽半勺上色，糖1/3勺，鸡精1/3勺。
-
翻炒均匀。
-
出锅啦。
