将三文鱼洗净,一定要多洗几次,三文鱼本身油脂较高,总是很浑浊。之后装到盘子里,撒上黑胡椒粉腌制片刻~
腌制的同时可以准备配料:洋葱切丝🧅、泰椒🌶️切段、青椒切段、蒜切末🧄、柠檬两片🍋
电饼铛预热,不需加油,三文鱼本身油脂很高,我们利用它加热时渗出的油就足矣啦。先将蒜末和青麻椒粒放入锅中,煸出香味~
三文鱼入锅(如果怕粘锅可以将鱼皮冲下放)
煎一会儿,三文鱼略焦后,配菜入锅。
双面煎至微焦,会更好吃哈哈
出锅啦,放入盘中,摆好柠檬片,可以有效解腻🍋
迅速摆拍 凉了就不好吃了🤣
鱼皮很酥脆!
鱼腩是肥嘟嘟的感觉,入口就能感到它的肥香!
注意搭配柠檬,解腻神器哦🍋