3个鸡蛋全蛋打发，体积变大，纹路明显，低速5分钟后转高速3分钟。总之就是打到蛋白霜湿性左右。打蛋盆放在40度左右热水里。
筛入低粉，蜂蜜，橄榄油。其实比较难搅拌均匀，眼见着蛋液在消泡，我觉得下次可以先把这三个东西搅拌均匀再跟全蛋液搅拌。同时预热烤箱150度。
把蛋液倒在乐扣盒子里，烤40分钟，出来倒扣晾凉
上传你做的蜂蜜海绵蛋糕
未知有数
