炸鸡柳and 鸡腿

1、鸡腿和鸡翅要先用沸水焯一下，然后划几刀，用酱油，味精，盐，料酒，生姜，葱等，腌制半小时以上（五香粉和炸鸡粉之类的可加也可不加）。       2、把腌制好的鸡腿鸡翅裹一层玉米淀粉，放鸡蛋液（可换清水）浸一下，取出面包糠中裹一下放一边待炸。（如果喜欢厚一点的炸皮，可以重复一下裹两次玉米淀粉）

1、鸡胸肉洗干净直接切成细长条用配料腌制半小时以上。（和鸡腿鸡翅一样配料）。                   2、直接裹玉米淀粉放一边待炸，这次偷懒没用面包糠，所以就直接裹了一层玉米淀粉，简单化了。（要裹面包糠和上面鸡腿一样步骤即可）

裹好的鸡腿～

之前一次裹了面包糠的鸡柳～

锅内油热后改中火下锅炸～

鸡柳一样，等锅内油热后改中火下锅炸～

出锅，么有裹面包糠的鸡柳～

撒上孜然粉，味道赞赞的～。                                       本来是想炸鸡排的，不过一不小心被母上大人给切成条了，只能继续炸鸡柳了。这一大盘，还留了一些，鸡胸两大块才12元，自己炸给小朋友吃，真的经济实在又干净。