黄金百香果奶冻

2 人做过这道菜
记录一下今天做的百香果奶冻,本应加50克淡奶油,但是因为我只有20克,所以只添加了20克淡奶油,不过味道还是特别棒。

用料  

百香果 1个
牛奶 100克
淡奶油 20克
吉利丁片 2.5克
10克

黄金百香果奶冻的做法  

  1. 牛奶和淡奶油混合加热到50度。

  2. 百香果压汁,等牛奶液冷却后汁加入一中的牛奶液中。

  3. 吉利丁片泡软以后,加入到温热的牛奶液中,搅拌均匀,过筛倒入空的百香果壳中,放入冰箱冷藏凝固。

    黄金百香果奶冻的做法 步骤3

小贴士

因为百香果含有丰富的维生素c,加入牛奶后会凝固,所以说搅拌均匀以后一定要过筛。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-29 16:50:09
8 收藏


作者馨儿馨儿的其他菜谱

黄金百香果奶冻的答疑

关于黄金百香果奶冻的做法还有疑问? 登录提一个问题