毛毛虫面包

将水、蛋液、白糖、盐放入面包机

倒入高筋面粉和酵母

和面程序20分钟后加入黄油继续揉15分钟

盖保鲜膜放温暖湿润处发酵1小时至2倍大，用手指沾面粉按压不回弹不回缩就好了

发酵好的面团取出按压排气，不要过度揉面，会揉断面筋

分成6等份，轻轻搓圆，盖保鲜膜防止干燥

擀成长条状，两端向中间折叠

然后再捏紧两端，一定捏紧收口

放入烤盘保持间距，放入温暖湿润处继续二次发酵，发酵至2倍大，发酵时准备泡芙糊

将泡芙糊里的水、白糖、玉米油、黄油放入小锅加热至沸腾

沸腾后倒入低粉搅拌均匀

不烫手时分次倒入蛋液搅拌均匀

装入裱花袋

在裱花袋底端剪小口，均匀的挤在面包上

放入烤箱中层上火150度、下火170度25分钟，中间注意盖锡纸防止上色过深

烤好后放凉从中间切开，挤入奶油，撒防潮糖粉装饰