朗姆奥利奥蛋糕卷

1 人做过这道菜

用料  

食用油 40克
鸡蛋 4个
牛奶 40克
细砂糖 40克(蛋白用)
低筋面粉 40克
柠檬汁 3-5滴
淡奶油 100克
细砂糖 10克(淡奶油)
奥利奥碎 少许
朗姆酒 10ml

朗姆奥利奥蛋糕卷的做法  

  1. 食用油和牛奶混合搅拌均匀。加入低筋面粉,搅拌均匀。加入蛋黄十字搅拌均匀。

  2. 蛋白加入几滴柠檬汁,用打蛋器高速搅拌,分三次加入细砂糖后,低速整理蛋白,八成打发。

  3. 这时候可以先160度预热烤箱。然后取三分之一蛋白倒入蛋黄溶液翻拌混合,继续将混合溶液倒入剩下的三分之二蛋白中,完全混合后,倒入烤盘。

  4. 放进上下火160度烤箱,35分钟。

    朗姆奥利奥蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 淡奶油中加入朗姆酒和糖,高速打发。

  6. 将考好晾凉后的蛋糕刷一层奶油,再撒奥利奥碎。

    朗姆奥利奥蛋糕卷的做法 步骤6
  7. 卷成蛋糕卷,放入冰箱冷藏一小会,完成✅

    朗姆奥利奥蛋糕卷的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

朗姆奥利奥蛋糕卷相关分类

该菜谱发布于 2020-02-29 17:23:58
28 收藏


作者大大好人lulu的其他菜谱

朗姆奥利奥蛋糕卷的答疑

关于朗姆奥利奥蛋糕卷的做法还有疑问? 登录提一个问题