所有材料放面包机两个揉面程序,一个大约20几分钟,盐和酵母分两边放。有厨师机的最好啦!
揉好后不用醒面,拿出分成6等份,一份大约150-155克,每份先擀成宽椭圆,卷起放一边,依次弄好。再从第一个开始擀成长椭圆卷起,放入吐司盒(竖着的一个是侧面图)。
吐司盒盖上保鲜膜,烤箱底部放一盘热水,开启发酵功能。
发到9分满,大约一个多小时,如图状态,吐司盒加盖再发酵5分钟。烤箱预热150度,温度看自家烤箱性情,150-160度都可以,烤40-45分钟。40分钟左右取出看下上色情况,颜色淡就再烤一会。
出炉后倒扣晾凉,凉透切片,密封保存。(一下子吃不了这么多的,可密封后放冰箱冷冻层,吃的时候提前拿出来室温解冻,据说可保存一周不影响口感)