草莓大福(雪媚娘)

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同事说很怀念日本便利店的草莓大福了,一整颗草莓吃的很过瘾。果断实施起来~

用料  

糯米粉 125克
玉米淀粉 35克
纯牛奶 215克
细砂糖 55克
黄油 25克
内馅儿
淡奶油 150克
细砂糖 10克
草莓等水果 适量
沾粉
熟糯米粉 30克

草莓大福(雪媚娘)的做法  

  1. 准备材料

    草莓大福(雪媚娘)的做法 步骤1
  2. 将白砂糖放入牛奶中搅拌后倒入糯米粉中充分搅拌。面液过筛。

    草莓大福(雪媚娘)的做法 步骤2
  3. 上锅中大火蒸30分钟

    草莓大福(雪媚娘)的做法 步骤3
  4. 倒入融化的黄油,带手套搅拌均匀。

    草莓大福(雪媚娘)的做法 步骤4
  5. 揉好后的状态

    草莓大福(雪媚娘)的做法 步骤5
  6. 揪一块面团放入熟的糯米分钟滚一圈,用手捏成面皮。

    草莓大福(雪媚娘)的做法 步骤6
  7. 放入奶油和自己喜欢吃的水果,奥利奥饼干碎等等

    草莓大福(雪媚娘)的做法 步骤7
  8. 包好后底部垫上油纸。

    草莓大福(雪媚娘)的做法 步骤8
  9. 补充淡奶油打发后的状态。大概高速打发了五六分钟。

    草莓大福(雪媚娘)的做法 步骤9

小贴士

我是自己家人吃,大小比较随意。做了10个。
 
该菜谱发布于 2020-02-29 17:55:29
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