番茄金针菇肥牛～酸甜可口，营养均衡🍅

金针菇洗净，撕成小股，沥水备用。

肥牛取出备用。（最好用刚买来的，由于疫情原因减少购买次数，我这是昨天买的食材。）

肥牛卷放到热水中焯，肉沫焯出来以后就可以把肥牛卷捞出来备用。

放到空盘中。

西红柿切成小块，油锅中加入葱蒜炒香后，倒入西红柿块儿翻炒。

倒入图示（🤣）量生抽。

图示量番茄酱。

图示量鸡精，盐。

锅中煮沸后，加入图示量白胡椒。

小火，加入金针菇，轻轻翻动，使金针菇完全浸泡在汤汁中。

大火开，转小火煮大概15分钟以上，加入肥牛卷转大火。（金针菇可以多煮一会儿，时间久番茄汤也会更浓郁）

大概2分钟牛肉就会熟了，出锅，撒上葱花就可以了。