原味油炸麻花

1 人做过这道菜
一个地理学研究生,假期在家改研究美食了。

用料  

面粉 1000克
5克
5克
鸡蛋 3个
50克
小苏打 5克
奶粉 10克
适量

原味油炸麻花的做法  

  1. 备好面粉

    原味油炸麻花的做法 步骤1
  2. 加入盐,糖,奶粉,小苏打

    原味油炸麻花的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋

    原味油炸麻花的做法 步骤3
  4. 加入适量水,尽量干一些,和好面醒发两小时

    原味油炸麻花的做法 步骤4
  5. 手擀薄片,切细条。

    原味油炸麻花的做法 步骤5
  6. 扭,对折再扭。

    原味油炸麻花的做法 步骤6
  7. 油烧开后调至中低温度(我用电磁炉中等档位),定型金黄后翻面,炸至熟透。

    原味油炸麻花的做法 步骤7
  8. 香脆的麻花出锅了。

    原味油炸麻花的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-29 18:16:41
91 收藏


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原味油炸麻花的答疑

  • 橙橙甘蔗  2020-02-29  
    0
    是硬的脆的吗
    作者回复 2020-02-29  
    是的

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