和面，揉出厚膜即可。直接分割为5个，每个大约85g左右。
擀成椭圆形，卷起。
收好收口，把接缝处藏在下面。
发酵。34度，30分钟。加一碗温水在旁边。
1000g水➕50g糖，煮贝果。 每面30秒。
煮好的……
烤箱200度，20分钟。
我这次用的温度可能不是太合适，所以内部有点湿。 所以大家可以试试上火180，下火190度，25分钟。
上传你做的甜菜根贝果
慢点哟
