泡菜蘑菇牛丼饭
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人做过这道菜
蔡蔡57
非常喜欢泡菜牛丼饭～ 超爱超爱超爱～
用料
泡菜蘑菇牛丼饭的做法
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洋葱切半切丝，加入一碗水（水不要多，后面放入蘑菇会出水）
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加入40克日本味淋
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20克白酒
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加盖中大火10分钟煮开
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放入肥牛卷，我买的山姆超市的肥牛卷煮开基本没有浮末，而且很香，加盖中大火煮10分钟。
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把煮熟的牛肉散开
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肥牛煮熟后加入4勺生抽，1/2老抽（上色用的）
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加入切片的蘑菇
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加入黑胡椒（我转了大概20下）
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煮开，转小火加盖焖煮大概30分钟
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开始煮米饭，三个人吃我煮了3合的量。
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30分钟后加入1.5勺（一勺大概5克）的白糖
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大火收汁，不要收的太干，因为有汤汁拌饭才好吃。
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把煮好的牛丼盖在米饭上，淋上汤汁，加上东北泡菜，花生米，撒上少许黑芝麻～ 太好吃了！
小贴士
喜欢汤汁浓稠的，在收汁的时候，可以稍微勾芡。
孩子也能吃，虽然一开始加了酒，但是煮的过程中基本酒精都挥发了。 营养丰富还可以加个蛋～
孩子也能吃，虽然一开始加了酒，但是煮的过程中基本酒精都挥发了。 营养丰富还可以加个蛋～
