食材准备好,金针菇洗净撕成小把,烧开水,把金针菇放进去泡着(这样口感比开锅煮要脆)
烧开水,放入米线和牛肉丸,煮大概10分钟,保证米线熟透。
把米线捞出来,用冷水过1分钟(这步一定要有哦)
锅里此时还有米线汤,加点开水,加入生菜紫菜等配料煮熟
关火,把锅里的汤盛出来到汤碗里,加入酸辣汤料拌匀
加入之前的米线,摆上配菜和肉等,开吃
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