软炸大麻花

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用料  

面粉 500克
酵母 5克
无铝泡打粉 5克
白糖 50克
玉米油 50克
温水 200克
鸡蛋 1个

软炸大麻花的做法  

  1. 将所有材料放入容器中揉成面团(水可以换成同等的奶,就是奶香大麻花了)

    软炸大麻花的做法 步骤1
  2. 醒面30分钟

    软炸大麻花的做法 步骤2
  3. 分成小济子,刷上油保存水分(四周都要刷上油)

    软炸大麻花的做法 步骤3
  4. 取一个小济子搓成长条对折柠上劲

    软炸大麻花的做法 步骤4
  5. 再按照图中的方法柠成麻花

    软炸大麻花的做法 步骤5
  6. 依次把麻花搓好

    软炸大麻花的做法 步骤6
  7. 起锅烧油,放一根筷子起泡可以下麻花,再转成小火慢慢炸

    软炸大麻花的做法 步骤7
  8. 一定要小火慢慢炸(火大了容易外面糊了里面没熟)

    软炸大麻花的做法 步骤8
  9. 炸成金黄色捞出

    软炸大麻花的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-02-29 18:40:04
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