直接用的干黄豆,随手抓了两把 ,洗干净
加入1000克的水,我用的破壁机,直接豆桨功能,大概半个小时就成豆桨
打好的豆桨,用漏网,把豆渣过虑掉,虑好的豆桨倒入平底锅 ,一定要用不粘的平底锅 开中小火
开着中小火,慢慢熬,我是拿了一个充电的小风扇对着锅里的豆桨吹的,慢慢的就会看到豆桨上面有一层薄薄膜 ,这个莫就是腐竹
用一个筷子,慢慢的挑起来,
挑出来的,放到网上晾干。大概二分钟一个,慢慢挑,一定要用电扇吹,不吹的话看不到薄膜哦,做好第一张,你会越来越有信心的
2把豆子,做了这么多,放在网上不要动了,等着干吧。现在很软,不要动哦,慢慢等着他干。浓浓的豆子味哦