香干切成三角形备用
油烧至8成热,下香干炸,炸至香干起泡
炸好香干后准备食材:大蒜切米,用油爆香大蒜米,放入香干翻炒
加水,差不多跟香干平齐即可放老抽,生抽,蚝油,辣椒,鸡精,盐,十三香进行翻炒后,盖盖子烧开后闷3分钟
闷三分钟后开盖,翻炒至收汁,加入孜然粉,等所有汁水全部收干,撒孜然粒和白芝麻起锅。
全家都喜欢吃,香干有嚼劲,又辣又香。
准备吃三碗饭的
香干用盒子装或者用真空袋抽真空售卖都是可以的。
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