酸辣爽口的越式柠檬手撕鸡（低脂又美味！春夏必备技能）
1
人做过这道菜
默默的莫莫啊
我对柠檬的爱已经到了不可抑制的地步了
又有柠檬的清香，又保持鸡肉的鲜！
低脂！健康！自己动手起来吧！
又有柠檬的清香，又保持鸡肉的鲜！
低脂！健康！自己动手起来吧！
用料
| 鸡腿（鸡胸肉也行） | 2只 |
| 柠檬 | 半个-1个 |
| 香菜 | 一小把 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 2-3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 2根 |
| 盐 | 一小勺（我放得很少，基本上在2-3克） |
| 木耳 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 糖 | 1/3勺（不用多） |
| 陈醋 | 1勺 |
| 白醋 | 2勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
酸辣爽口的越式柠檬手撕鸡（低脂又美味！春夏必备技能）的做法
-
鸡腿去皮（也可以不去啦，我不吃所以去掉了大部分）冷水下锅，（如果你有准备木耳的话，泡发好，这个时候也放下来跟鸡肉一起煮）放2片姜，一根葱，少许料酒，煮熟，大约20分钟左右，怕不熟就用刀割开一点点。
-
煮熟的鸡和木耳，拿出来，放到冷水里面过一下（我是提前准备好了凉开水放冰箱冻一冻）这个步骤是为了让鸡肉更爽口，不泡也行。
-
香菜，蒜，柠檬，小米辣都切碎。酱汁调好：酱汁就是陈醋蚝油白醋糖盐芝麻油一起混合）
-
手撕！随便你喜欢啦这步，好解压啊！
-
最后把材料倒进去，全部用手抓匀。静置30分钟入味，或者夏天放进冰箱也阔以！爽啊！
-
停不下来！秒光！
