下饭菜：虎皮青椒
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人做过这道菜
水灵木秀
周末的晚上，煮粥、烧肉、煎饼，做下饭的糖醋虎皮海椒。
虎皮海椒维生素丰富，一点也不辣，有了糖醋味，小孩更喜欢。
虎皮海椒维生素丰富，一点也不辣，有了糖醋味，小孩更喜欢。
用料
| 青椒 | 多个 |
| 大蒜颗粒 | 少 |
| 醋、糖、盐、油 | 少 |
下饭菜：虎皮青椒的做法
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家里有青海椒，肉肉的，做虎皮青椒吧
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去蒂，洗好。
可以整个，也可以剖开一半。
冷锅开中火，什么都不放，
青椒直接放在锅里。
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加一小勺盐，便于干煸青椒杀出水断生，青椒做出虎皮的效果。
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简单翻炒
刚开始的时候，青椒还是脆嫩的整个，需要有耐心，慢慢干煸等它蔫下去
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几分钟以后，看得到逐渐干煸的效果。
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再过几分钟，更加蔫了
干煸的虎皮的效果慢慢有了
海椒也逐渐断生，变得比较软了
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软了以后，锅里放油，
煸炒大蒜的蒜粒调味，快速翻炒一下
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不放任何盐，刚才放过。只放醋和糖，可以多放点，各自两大汤勺。
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简单炒，可以出锅了。
