车厘子酱6寸派

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过年买的车厘子吃不完,疫情来袭后就想着做车厘子酱,难后在做个派。感觉宅家的日子也蛮不错👍

用料  

低筋面粉 200克
鸡蛋 1个
黄油 50克
细砂糖 50克
牛奶 1勺
小半勺克

车厘子酱6寸派的做法  

  1. 1.先把黄油软化后打散,加入鸡蛋和面粉,合成团,觉得有点干就加了一勺牛奶。

  2. 2.用食品袋装好放冰箱,我放了一天,第二天才拿出来做的派皮。

  3. 3.赶成薄片,可以放入派盘里,整理成形,用叉子把派皮底部戳孔。

    车厘子酱6寸派的做法 步骤3
  4. 4.烤箱预热。这个时候放酱,编面皮在果酱上。我是头一天做的车厘子酱,我用喝珍珠奶茶的吸管把洗净的车厘子去核,难后放入面包机里制酱功能,放入适量的白砂糖,还剩半小时的时候放入玉米淀粉就好了。

    车厘子酱6寸派的做法 步骤4
  5. 5.我家的烤箱温度偏高,设定的190度25分钟。

    车厘子酱6寸派的做法 步骤5

小贴士

我是第一次做的,是参考:多多益膳小厨笔记做。因为不喜欢太甜稍稍有点改动,这个方子很好用的
 

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该菜谱发布于 2020-02-29 19:00:22
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车厘子酱6寸派的答疑

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