花式馒头
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人做过这道菜
爱美丽的黄小厨
感觉这样的馒头吃起来心情会比较好。颜值至上时代，哈哈
这里我用的是紫薯和南瓜两种食物调的紫面团和黄面团。
这里仅是记录自己做的面团的各个配料的分量。图片基本不全。
如果有做白面团，材料我就放在这里写了。
白面团：
水：200克
面粉：400克
酵母：4克
白糖：15克
这里我用的是紫薯和南瓜两种食物调的紫面团和黄面团。
这里仅是记录自己做的面团的各个配料的分量。图片基本不全。
如果有做白面团，材料我就放在这里写了。
白面团：
水：200克
面粉：400克
酵母：4克
白糖：15克
用料
花式馒头的做法
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南瓜蒸熟以后稍微放凉，直接搅拌一下然后加除面粉以外的所有材料，搅拌均匀，放入面粉，筷子拌成絮状，动手揉面。揉面过程中根据面粉的软硬程度适当加减面粉或水，因每家面粉吸水性不一样，会有区别的
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紫薯面团
紫薯用勺子稍微撵一下，成粉末
白糖和酵母一起用温水化开，倒入紫薯里，搅拌均匀，再把面粉放进去搅拌成絮状。开始揉面。
面揉的越光，馒头出来状态越好
