台式卤肉饭
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人做过这道菜
橙子拾光
一直就很喜欢台式卤肉饭，今天自己试着做了一次，非常成功，料足又营养，获得全家一致好评。
用料
台式卤肉饭的做法
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五花肉洗净切肉丁。
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洋葱、姜葱蒜切好备用。
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油锅放入洋葱炸。
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炸好的洋葱捞起来备用，这个很重要。
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鸡蛋用白水煮熟剥壳备用。
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油锅下五花肉，表面微黄。
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加入备好的香菇丁，姜葱蒜，以及刚才炸好的洋葱。
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再加入冰糖、八角、生抽、老抽、料酒、盐。
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锅里加水，盖过卤肉即可，烧开后加入鸡蛋，盖锅盖小火炖半小时左右，喜欢软糯的可以继续多炖下。
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趁炖肉的时候，白水烫熟青菜备用。
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卤肉锅里水不要烧干，保留点汤汁。肉炖好后，加入煮熟的米饭，摆盘。绝对吃满满一大碗～
