百做不厌的蛋糕（烤箱）

用两个盆分装蛋白和蛋清

在蛋黄的盆里加入事先准备好了的牛奶，细砂糖，玉米油，开始搅拌均匀
再加入面粉继续搅拌，呈“Z”型搅拌均匀

【温馨提示：不用打圈圈⭕️搅拌】

家里没有刻度的东西，只好借用宝宝的奶瓶了

将细砂糖分三次加入蛋清中，滴入适量的柠檬汁，进行搅拌
搅啊搅～搅啊搅～

把蛋清搅拌成奶油的款式，白花花，反转盆不会掉就可以了

再把二分之一蛋清倒入蛋黄中上下搅拌，余下二分之一也倒入蛋黄中，上下搅拌

【温馨提示：上下搅拌，是为了避免搅拌过程中消泡，所以不要打圈圈⭕️搅拌】

烤箱预热10分钟（温度150℃）
蛋浆分装到纸杯和玻璃盛器中，倒入三分之二的量（不要太满），震动一下，排出空气

托盘放入烤箱中层（时长30分钟，温度150℃）

【温馨提示：你要观察蛋糕表层的颜色，如果金黄金黄漂亮漂亮，说明温度和时长合适。每家的烤箱脾气不同，所以烤至差不多时间的时候要看一下是否ok】

叮，到钟了🔚

别着急开烤箱，闷一下，让蛋糕回缩

叮～
完美出炉～

百吃不腻，百做不厌

为何我可以这么优秀呀～😘