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炸猪排

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瓦瓦莱的厨房  瓦瓦莱

用料  

猪排 块
面包糠 克
鸡蛋 1个
黑胡椒 勺
盐 克
料酒 勺
淀粉 少许
姜 少许

炸猪排的做法  

  1. 猪排提前解冻，用刀背拍松

  2. 抹上盐，料酒，胡椒，姜末，按摩一下入味

  3. 拿1个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，把蛋清涂在猪排上，静置半小时

  4. 猪排两面沾上淀粉

  5. 把刚刚的蛋黄涂上

  6. 裹上面包糠，下锅炸，出锅后切开

小贴士

盐不用太多，这次弄咸了，姜末是为了去腥，我是必放的，后期吃不出来

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该菜谱发布于 2020-02-29 19:31:20
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