小美轻松熬清亮的猪油

Name: 小美轻松熬清亮的猪油
Ingredients: 500克板油或肥肉

1 人做过这道菜

家里常备五花肉做馅儿，最近一次哥买回来的那个肥啊。当板油炼了吧。

有小美精准控温，不用盯锅，太方便了。

熬出的油清清亮亮，适合做中式面点。喜欢吃油渣的可以再继续多熬一会儿让肥肉成焦黄色即可。趁热拌白砂糖或炒个蔬菜都是极好的。

我是最近做馒头喜欢放一勺猪油。

这一小半罐是大概不到一斤熬出来的，小美这么方便，少做常做吃新鲜的。

用料

板油或肥肉

500克

小美轻松熬清亮的猪油的做法

小美3个五先洗干净。切小块。
要比我这个还小哦。越小熬的越快。
25分钟，V，反转小勺
音乐响，把网锅放入，过滤倒出已熬出的猪油。剩下的继续25分钟，V反转小勺。时间到继续过滤操作。
这是第二个25分钟完成后的颜色，第一次比这个还浅，特别适合做中式面点。
我这次肥肉切的块有点大，又加了一些时间，第三次熬出的颜色更深一些。
不盖盖，自然冷却到凝固再密封。冰箱冷藏一个月或冷冻三个月。