带鱼洗净切断,斜着切几下(容易入味也好看),姜片,葱花,十三香,料酒,少许盐腌制10分钟左右
裹上一层面粉,锅中放适量油,小火煎制
煎制两面金黄
锅中倒入水,耗油,酱油,糖,醋烧开,倒入带鱼翻炒均匀,勾芡出锅
出锅装盘,撒上芝麻,葱花,泰椒装饰,不喜欢可以不放,不是必需品,哈哈😄
开造吧( ̄y▽ ̄)~*捂嘴偷笑
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