南瓜削皮切片,放入蒸锅中蒸熟。
熟南瓜碾成泥,喜甜的话放点白砂糖。这次买的南瓜没什么甜味,我放了三勺(吃饭用的那种)白砂糖~
加入约600克糯米粉,先用筷子搅匀,最后用手揉成面团,一直揉到面团表面光滑,较软。(不同品种南瓜蒸出的水分不同,添加的糯米粉的量也不同,我这次是先加了400克,感觉面太过于软,又加了200克)
揪一小块,揉成圆球,再压扁,两边沾上白芝麻(生芝麻就可以)。
电饼铛表面倒上油,放入面饼,煎3分钟再翻面,再煎两分钟就可以了。 如果感觉还是不太熟,可以再翻面煎煎,但是南瓜饼很容易糊,一面不要煎太久。
黄橙橙,南瓜香🎃
软软糯糯~