清洗干净香椿芽
打入鸡蛋2个，搅散
放入少量面粉，适量盐，继续搅拌匀
把鲜嫩的香椿芽放进去
搅一搅，让香椿芽都汆上鸡蛋糊（细致的和时间充足的人，也可以一根根汆上，放入锅中炸）
热锅倒油，油热了，就放汆好糊的香椿芽，这时候火不要太大，一边好了，翻一下，2分钟即可
出锅（个人喜欢撒上一点点胡椒粉，不喜欢的可以忽略），金黄香酥的鸡蛋糊香椿芽就完成了，配上一碗小米粥，完美
上传你做的一看就会的炸香椿芽
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