蛋白蛋黄分离,蛋白放入冰箱冷藏(等会好打发)蛋黄加入10克细砂糖/糖粉搅匀
再加入玉米油,牛奶充分搅匀
筛入低筋面粉,玉米淀粉翻拌均匀
25克细砂糖分三次加入蛋白中用电动打蛋器低速打发至硬性发泡
舀三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀
再倒入剩余的三分之二的蛋白糊中翻拌均匀
烤箱170度预热烤盘垫油纸,面糊装裱花袋中剪个口子,挤出圆圈状,上下火170度烤10分钟(烤盘挤了四个)
蛋糕胚出炉
晾凉弯曲摆盒子里
盆里加冰块,淡奶油加细砂糖放盆里用电动打蛋器低速打发至出现纹路
草莓芒果切粒
奶油装入裱花袋,剪个口子挤入蛋糕胚中,铺上适量草莓芒果
撒上适量糖粉装饰完成!吃过的都说很赞
晒好评,哈哈哈
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